The project Development of Thai hand made paper from sugar cane leaves for handicraft and package aims to study the technique of making paper from sugar cane leaves to make the prototype products made from the developed paper and then transfer the technology to the selected groups. The study included 5 steps: (1) select the target group of 60 people from sugar cane fanners community enterprise group and general public in Lopburi province (2) make the prototype products and present to public (3) prepare the tools for transferring the technology (4) transfer the developed technology and (5) evaluation and statistical analysis including frequency percentage mean and standard deviation. The general infonnation of the 60 trained people can be summarized as follows: 80.00 % is female 26.67 % is 31-40 years old and 40.00 % is sugar cane fanner. The objectives content activities and training method were evaluated to be the best suitable. The structure of the course was found to be the most suitable. More over the materials training documents and place were rated to be the most suitable to the best suitable.

รายงานการวิจัยฉบับนี้จัดทำขึ้นเพื่อประกอบการดำเนินงานตามโครงการวิจัยพัฒนาและเผยแพร่ ผลิตภัณฑ์เครื่องตกแต่งบ้านจากกระดาษสาโดยใช้เทคนิคการสร้างลวดลายของมหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลพระนคร วิทยาเขตโชติเวช งบประมาณประจำปี 2548 โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อตกแต่งกระดาษสาด้วยเทคนิคการสร้างลวดลายแบบต่าง ๆ ที่แปลกใหม่เพื่อเพิ่มความสนใจ ของกระดาษสาทั่วไป และนำมาจัดทำเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องตกแต่งบ้านเพื่อเพิ่มประโยชน์ใช้สอย มากยิ่งขึ้น

The objective of this paper was to study and development of rice straw paper and development of rice straw paper products-making. Part I. Rice straw paper-making. The bleached and unbleached with 2% HP2(aqJform rice straw fiber was boiled with 2% and 4% NaOH(aq) The 4 treatment was take out container and spread in to thin piece of paper. The 4 treatment were conducted to test physical properties and strength properties on rice straw paper. Part II Rice straw paper products-making. The populations in this research were 16 students and 16 teachers on RIT. Chotiwet Campus to making and evaluate the rice straw paper products. The instrument used in this research were questionnaires about the admission on specifics properties of rice straw paper products and satisfaction to rice straw paper products. The data were analyzed by SPSS program. The statistic used that mean standard deviation one way ANOVA and two way ANOVA. Differences between various groups were tested by Scheffs method.

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนระหว่างนักศึกษากลุ่มที่มีการทดสอบย่อยก่อนเรียนกับกลุ่มนักศึกษาที่ไม่มีการทดสอบย่อยก่อนเรียน และเพื่อศึกษาเจตคติต่อการเรียนของนักศึกษากลุ่มที่มีการทดสอบย่อยก่อนเรียนกับกลุ่มนักศึกษาที่ไม่มีการทดสอบย่อยก่อนเรียน กลุ่มตัวอย่างเป็นนักศึกษาระดับปริญญาตรี คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์จำนวน 77 คน ในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2552 ซึ่งได้มาโดยการเลือกแบบเจาะจง (Purposive Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน แบบวัดเจตคติต่อการเรียน ผู้วิจัยวิเคราะห์ข้อมลโดยหาค่าสถิติพื้นฐานและค่า t-test for dependent sample ผลการวิจัยพบว่า 1. ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักศึกษา หลังเรียนระหว่างกลุ่มทดลอง (มีการทดสอบย่อยก่อนเรียน) และกลุ่มควบคุม (ไม่มีการทดสอบย่อยก่อนเรียน) พบว่า คะแนนเฉลี่ยของนักศึกษาวิชาศิลปะการตกแต่งเสื้อ ในกลุ่มทดลองไม่มีความแตกต่างทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 และคะแนนเฉลี่ยของนักศึกษาวิชาเทคโนโลยีเครื่องดื่ม และวิชาการร้อยมาลัย ในกลุ่มทดลองมีความแตกต่างทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 2. ผลการศึกษาเจตคติต่อการเรียนของนักศึกษาวิชาศิลปะการตกแต่งเสื้อ วิชาเทคโนโลยีเครื่องดื่ม และวิชาการร้อยมาลัย พบว่าเจตคติต่อการเรียนของนักศึกษาโดยเฉลี่ยอยู่ในระดับดี (= 3.68 4.02 และ 3.99) สรุปได้ว่า เจตคติของนักศึกษาอยู่ในระดับดีทั้งกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม

The purposes of this research were to collect the data about Thai cuisine from four regions to design and implement database about Thai cuisine and transfer on internet and to tranfer the technological database about Thai cuisine from four regions. The research process involved studying data collecting the lists of regional Thai cuisine : the North Northeast Central and Southern collecting the information about food recipes materials and tools choosing the appropriate data taking pictures materials and tools designing and implementing web database creating computer system developing computer system installing computer software in order to input data testing the system and transferring web database on internet. The result was found that regional Thai cuisine web database was divided into 4 categories21 Kinds of cooking methods 293 data of food with recipes 108 data of food without recipes 138 items of materials and 39 items of tools for perparing and serving food. Interested persons could reach our information about Thai cuisine from four regions at http://www.thaicuisinenetwork.com