This research aims 1) to study for perception of Information Technology and Tool Usage in RMUTP e-learning (Food Service Industry Sophomore Student) 2) to guide for creating good Instruction Medias and learning support in e-learning for learners. From those aims Researcher has collected sample data of Food Service Industry Sophomore Student that using sampling method of certain populations by 85 samples. Using questionnaire types for close ended question and open ended question and analyzing social science data with statistics analysis program. Study for Percentage Mean Standard Deviation and Hypothesis Testing (T-test) by presenting results in Descriptive Statistics Table and collecting data between April-June 2016. The research found that most learners have been female 18-19 years old and learned in senior high school (M.6) Food Service Industry Sophomore Student’s Usage Behavior for e-learning that the overview is as follows : experience of e-learning usage at the high level by 44 persons frequency of e-learning usage (time/week) that have frequency of e-learning at the highest level 3 times per week by 36 persons and reason of e-learning usage at the highest level that being convenience for assignment submission by 30 persons Food Service Industry Sophomore Student’s Perception of Information Technology and Tool Usage in RMUTP e-learning found that presented for 2 sides Information Technology Usage in e-learning by overall perception of learners at the high level and Tool Usage in e-learning by overall perception of learners at the high level

The objective of this research was presented a decision support making process for efficiency improvement of drinking water processing using retrofit technique for machine and equipment rehabilitate. This methodology was applied Analytic Hierarchy Process (AHP) for selecting an appropriate maintenance sub-contractor. To complete the research existing water purifying machine and tools were inspected to assess its capacity. Future capacity of the purifying machine was also identified. Consequently machine and tools such as water tank and water filter were inspected for retrofitting for the example water tank water filter water quality control and bottle packing. Finally the analytic hierarchy process was utilized to select the most appropriate maintenance sub-contractor. In this process both qualitative and quantitative processes were analysed. The result of this research has been found that this multicriteria decision making process could be used to support the decision making investment process of water purification retrofit unit at Faculty of Engineering Rajamangala University of Technology Phra Nakorn efficiently. Furthermore it could be reduced bias from decision makers while the decision was accepted by all stakeholders.

This research studies the development of fabric garland with fragrance addition technology by investigating the method of covering microcapsule fragrance on fabric which is the material of making garland. The result of the study shows that: The study of covering gelatin on polyester fabric shows that the small amounts of gelatin applied on polyester lower the strength of the fabric which is not suitable for marking garland. Due to the requirement of the strength in making garland by folding fabrics and passing them through thread into round shape lacking of the strength causes the difficulty for the making process. Gelatin provides stiffness and hardness to the fabric which is easy to form into various shapes. Before adding fragrance the result of stiffness test shows that the fabric has bending length of warp yarn at 5.9 centimeters and weft yarn at 4.1 centimeters; however after adding fragrance bending length of warp yarn is at 2.7 centimeters and weft yarn is at 1.9 respectively. Then the efficiency of covering microcapsule fragrance on fabric is tested by Scanning Electron Microscope (SEA). After adding fragrance the result shows that: (1) the numbers of microcapsule are higher (2) microcapsules form in round shape and (3) the size of microcapsules are similar. However after 30 day of applying microcapsule to the fabric it shows that (1) the numbers of microcapsule are lower and (2) microcapsules are not in complete round shape due to the deterioration. For the process of making garland with nonmicrocapsule and microcapsule fabric it demonstrates that microcapsule fabric does not impact the process of making garland but it adds the value for fragrance addition which is able to be considered as added value.

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ดังนี้ 1) เพื่อพัฒนาและหาประสิทธิภาพชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโครสตริปสำหรับการเรียนการสอนทางด้านวิศวกรรมโทรคมนาคม 2) เพื่อเปรียบเทียบผลการเรียนของผู้เรียนก่อนเรียนและหลังเรียนด้วยชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโครสตริปที่พัฒนาขึ้น และ 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้เรียนที่มีต่อชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโคร สตริปที่พัฒนาขึ้น กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ ได้แก่ ผู้เรียนระดับปริญญาตรี ชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาวิศวกรรมไฟฟ้า มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ศูนย์เทเวศร์ ที่ลงทะเบียนเรียนรายวิชาวิศวกรรมไมโครเวฟ ภาคการเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2558 จำนวน 15 คน ทำการสุ่มแบบเจาะจง (Purposive Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ประกอบด้วยชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโครสตริป แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน และแบบสอบถามความพึงพอใจของผู้เรียน ผลการวิจัยพบว่า 1. ผลการพัฒนาและหาประสิทธิภาพชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโครสตริปสำหรับการเรียนการสอนทางด้านวิศวกรรมโทรคมนาคม พบว่า ชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโครสตริปที่ผู้วิจัยพัฒนาขึ้นมีทั้งหมด 3 บทเรียน ประกอบด้วย วัตถุประสงค์เชิงพฤติกรรม จำนวน 13 ข้อ ใบเนื้อหา จำนวน 91 หน้า การนำเสนอเนื้อหาด้วยเพาเวอร์พอยต์ จำนวน 178 เฟรม การนำเสนอเนื้อหาด้วยชุดสาธิต จำนวน 3 ชุด แบบทดสอบท้ายบทเรียน จำนวน 45 ข้อ และแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน จำนวน 30 ข้อ ผลการหาประสิทธิภาพชุดสื่อประสมที่พัฒนาขึ้น พบว่า ผู้เรียนสามารถทำคะแนนแบบทดสอบท้ายบทเรียนเฉลี่ย 12.07 คะแนน คิดเป็นร้อยละ 80.44 ซึ่งเท่ากับเกณฑ์มาตรฐานที่ตั้งไว้ร้อยละ 80 และการทำคะแนนแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน 24.00 คะแนน คิดเป็นร้อยละ 80.00 ซึ่งเท่ากับเกณฑ์มาตรฐานที่ตั้งไว้ร้อยละ 80 จึงสามารถสรุปได้ว่าชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโครสตริปที่พัฒนาขึ้นมีประสิทธิภาพเท่ากับ 80.44/80.00 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานที่ตั้งไว้ร้อยละ 80/80 2. ผลเปรียบเทียบผลการเรียนของผู้เรียนก่อนเรียนและหลังเรียนด้วยชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโครสตริปที่พัฒนาขึ้น พบว่า ผู้เรียนสามารถทำคะแนนเฉลี่ยจากแบบทดสอบหลังเรียน คิดเป็นร้อยละ 80.00 สูงกว่าคะแนนเฉลี่ยจากแบบทดสอบก่อนเรียนคิดเป็นร้อยละ 20.89 จึงสามารถสรุปได้ว่า ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของผู้เรียนสูงขึ้นหลังจากได้เรียนกับชุดสื่อประสมที่พัฒนาขึ้น 3. ผลศึกษาความพึงพอใจของผู้เรียนที่มีต่อชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโครสตริปที่พัฒนาขึ้น พบว่า ผู้เรียนมีความคิดเห็นต่อชุดสื่อประสมเรื่องสายอากาศไมโครสตริปด้านต่าง ๆ มีค่าเฉลี่ยของระดับความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก (X ̅=3.93 S.D.=0.84)

This research aims to 1) improve quality of processed herbal product by developing recipe and production procedures 2) develop packaging of processed herbal products in oder to add value exhibit uniqueness and response to customers’ need and 3) transfer technology and body of knowledge about improving products’ quality and developing packaging of processed herbal products. Results from developing of recipe and production procedure of kaffir lime in syrup show that period in boiling kaffir lime before sweetening in syrup has an effect on textures. The suitable period of 5 minutes for boiling kaffir lime results in reducing hardness of kaffir lime core increasing lightness and gaining the highest sensory scores from testers. The suitable amount of fructose syrup used in place of sugar in producing sweetened kaffir lime at 80 percent of sugar weight results in increasing lightness reducing hardness increasing value of red color (a*) and aw when compared with the control group and increasing quality of texture with the highest sensory scores from testers. Quality of microorganism appearance color ordor and texture of sweetened kaffir lime stored in tight-closed polypropylene (PP) bag at room temperature could be maintained for at least 24 days. Regarding satisfactory in packaging prototype it was found that customers were highly satisfied in both overall (4.48) and by aspect of packaging form (4.48) and packaging graphic (4.49). In terms of transferring the technology to a target group of 30 people it was found that trainees were highly satisfied with the technology transfer process (4.56). The highest satisfaction level by aspects was usefulness of service at 4.64 followed by service of staff trainers and service procedure at 4.58 4.57 and