The purposes of this research were to investigate anaerobic digestion of concentrated food waste in biogas production system at mesophilic temperature (37 C). The effect of grinding and pH controlled at 6.20 and 7.00 on methane production were also studied. It was found that the ability of mix bacteria which had initial concentration of 2100 mg/l for digesting concentrated food waste with grinding was higher than that without grinding because of the increase in surface area (about 1.37 time). In this system the optimum condition for bacteria growth was found at pH 7.00. Under optimal condition the digestion efficiency in term of chemical oxygen demand (COD) removal was 18.81% higher corresponding to an increase in methane production rate (19.10%) than other conditions

An experimental design was a completely randomized design (CRD). Fifteen Thai native cattle were randomly allocated into 5 treatment groups with 3 animals in one group and one cattle was one replication assigning to be fed with various roughages: (1) fresh Napier grass (NP) (2) fresh oil palm fronds (OPF) (3) oil palm fronds silage (4) OPF silage with 2% of molasses and (5) NaOH treated OPF (1.5% by weight OPF). All treatments were supplemented with concentrate feed consisting of 14% of crude protein at the rate of 1% of live weight (BW). The experimental period was 120 days. The data were analyzed with analysis of variance and mean comparisons among treatments were Duncan’s multiple range test (DMRT). The results showed that no significant differences (p>0.05) were observed among 5 treatments in feed intake of dry matter digestibility of crude protein digestibility of neutral detergent fiber feed conversion ratio and growth rates. However the lowest production cost for 1 kg gain was obtained from the cattle fed with NaOH treated OPF.

จากการวิจัยเรื่องการหมักเปลือกทุเรียนแบบกึ่งแห้งเพื่อผลิตไบโอเอทานอล เป็นการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และประยุกต์ใช้ของเสีย (Residue/waste) ที่ได้จากการเกษตร เป็นจุดเริ่มต้นของความจำเป็นเร่งด่วนในการพัฒนาเพื่อให้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยการนำประโยชน์ของเปลือกทุเรียนที่เป็นของเหลือ ทิ้งทางการเกษตรที่มีในท้องถิ่น เพื่อนำมาแปรรูปหมักเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์เพื่อใช้ประโยชน์เป็นพลังงานเชื้อเพลิงทดแทนน้ำมัน อันก่อให้มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น เพื่อลดปริมาณสารที่จะต้อง กำจัดก่อนปล่อยออกจากโรงงานอุตสาหกรรม