The purposes of the research were to create and efficiency validation of computer Assisted for the courses of practiced to reading Creating and Evaluating the Effectiveness of Computer Assisted Instruction Program Subject Manufacturing Processes Chapter 5-8. based standard 90/90 and analyses the leaning achievement of the student after by using computer assisted instruction . The subjects in the study were 25 first year. Diploma students enrolled in Rajamangala University of Technology Phra Nakhon. The Researcher using the experiment by let the students do until test before class And then study by using computer assisted instruction focused on practiced to basic turning . After that let students do the unit test again at the class and calculate to find out the efficiency of the computer assisted instruction. And analyzed the learning achievement of students after study. The research result revealed that the efficiency of the computer assisted Instruction was efficient in standard 90/90 Moreover after learning achievement at significant level of 0.05.

โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากปลาน้ำจืดเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ได้ดำเนินการสำรวจและคัดเลือกแหล่งจัดซื้อวัตถุดิบที่เหมาะสม ความต้องการของตลาดผลิตภัณฑ์ปลาแปรรูป ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับปลาแต่ละชนิดและน่าสนใจเพื่อนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากปลาน้ำจืด พบว่าการพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการแปรรูปปลาน้ำจืด 6 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ไส้กรอกปลารสต้มยำ ไส้กรอกอีสานปลานิล ปลายอสมุนไพร ปลาจ๊อ ปลาตะเพียนแผ่นปรุงรสสำเร็จ และน้ำพริกปลาตะเพียน ผลการพัฒนาผลิตภัณฑ์ พบว่า ไส้กรอกปลารสต้มยำ สูตรที่ยอมรับมากที่สุดเป็นสูตรที่ใช้ปลายี่สกทดแทนปลากราย 50 % และ เครื่องต้มยำกึ่งสำเร็จรูป (ชนิด C) 75 กรัม ไส้กรอกอีสานปลานิล ใช้สูตรพื้นฐานที่ได้จากกรมปศุสัตว์ ฝ่ายถ่ายทอดเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และใช้ข้าวจ้าวหุงสุก ผลิตภัณฑ์ปลายอสมุนไพร ใช้เนื้อปลานิล แป้งมัน เกลือป่น พริกไทย ไข่ไก่ มันหมู ปริมาณน้ำพริกแกงเผ็ดสมุนไพรที่เหมาะสมในสูตรร้อยละ 3.5 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาจ๊อ สูตรที่ใช้เนื้อปลานิลบด มันหมู รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ แป้งสาลี น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ไข่เป็ด ต้นหอม และผักชี ได้รับการยอมรับมากที่สุด การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสโดยใช้ผสมมันหมูที่ใช้วิธีการบดผสม มีคะแนนความชอบมากกว่าการสับละเอียดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ การศึกษาระยะเวลาการละลายน้ำแข็งจากการเก็บปลาจ๊อเข้าตู้แช่แข็งเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เมื่อนำไปละลายน้ำแข็งที่กำลังความร้อน 70% เป็นเวลา1 นาที ผู้ทดสอบชิมให้การยอมรับมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ปลาตะเพียนแผ่นปรุงรสสำเร็จรูป โดยการนำปลาตะเพียนขาวมาพัฒนาเป็นปลาแผ่นปรุงรสสำเร็จรูป พบว่าสูตรที่ให้การยอมรับมากที่สุด ประกอบด้วยเนื้อปลาบด ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือไนไตรท์ ยี่หร่า พริกไทย ลูกผักชี และน้ำแข็ง กรรมวิธีการขึ้นรูปให้เป็นแผ่นโดยการอัดเป็นแท่งแล้วใช้เครื่องสไลด์ตัดมีคะแนนความชอบจากการทดสอบทางประสาทสัมผัสมากกว่าการคลึง การอัดเป็นแท่งแล้วใช้มีดตัด ผลิตภัณฑ์น้ำพริกปลาตะเพียนสูตรน้ำพริกปลาย่าง ใช้ปริมาณเนื้อปลาตะเพียน 70% วิธีการทำแห้งที่เหมาะสม คือ อบที่อุณหภูมิ 73 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง This research aimed to survey and screen the appropriate resource study the need of fish processed product and investigate the suitable product that fit for each freshwater fish. The findings of this study demonstrated that the most suitable products were 6 ones such as Fish sausage with Tom Yam flavour added Fermented Thai Fish Sausage from Nile Tilapia fish Pla – Yor with Herbs Pla – Jor Fish Flake from Silver Barb Fish and Sauce of grilled silver barb fish paste and chili . The results of product development were : Fish Sausage with Tom Yam Flavour Added was developed by using Seven-Stripped Carp fish partial substituted with Spotted Featherback fish at level 50 % and 75 grams instant Tom Yum flavour (type C). Fermented Thai Fish Sausage from Nile Tilapia fish was developed by using dry-cooked rice. Pla – Yor with Herbs was developed by using Nile Tilapia and 3.5 % curry paste. Pla – Jor was developed by using minced lard and thawing 2-week frozen Pla – Jor by microwave at heat level 70 % for 1 minute. Fish Flake from Silver Barb Fish was developed by crushing to roll and sliding to sheet. Sauce of grilled Silver Barb fish paste and chili was developed by using Silver Barb fish partial substituted with shrimp at level 70 % and the appropriate drying method was using tray dryer at 73OC for 1 hour.

This is an experimental development research. The research aims to study and design the appropriate form of infant diapers. There are two types of infant diapers: The removable and washable infant diaper. Both were made of the organic cotton fabric and were used at Payathai Babies Home as purposive sampling. The purpose of research is to evaluate the design and wear clothing product from organic cotton for babies. The samples are selected by purposive sampling of 13 people and technology transfer. The purpose is to develop of the 15 farmer who plant the organic cotton at Kok-bok village Wang-sapung Lei province. Research Methodology To study the growing of organic cotton in Thailand and to selected the raw importance material resources for a development organic cotton clothing for infant diapers. For the prototype to analysis and test the quality of fiber and fabric from organic cotton then produce and Experiment with the infants. For data collection were used the questionnaires and the evaluation of technology transfer for development organic cotton clothing for babies. Then the data were analyzed by using the percentage and standard deviation. The result of research It can be summarized as follows: 1. The reason of selection organic cotton clothing for babies was the first priority in this research and taking care and convenient usage. 2. The attractive beautiful design and safety were the reasons of selection organic cotton clothing for babies. 3.The most appropriate form of design were the type No.2 (girls design) and type No.1 (boys design) respectively. 4. The most acceptable underwear design were No.1 (one-side infant diaper) and No.2(two-side infant diaper). 5. The most acceptable specification size wrer No.1(boys type) And No.2 (girls type) respectively.6. The same level of diapers pants were No.1 (one-side infant diaper) and No.2 (two-side infant diaper).

This is a survey research. Its aim is an attempt to study and present the problems and Utilization of Instruction Innovations of Faculty of Industrial Education’s lecturesRajamangala University of Technology Phra Nakhon. The data collections were selected from population sampling of the Faculty of Industrial Education which consist of four departments with 38 lecture samples by using the purposive sampling. Research Methodology To study the problems and utilization of instruction innovations of the Faculty of Industrial Education’s lecture questionnaires were provided to collect data by using the average percentage value of standard deviation T-test and F-test technique. The following research results are : 1. The sexual differences of lectures has no any problems in using instruction innovation. 2. The different age levels of lecture have no problems in using instruction innovation. 3. For the lecture’s educational background there are no any problems in using instruction innovation. 4. Lectures in different departments of Faculty of Industrial Education have no any problems in using instruction innovation. 5. Lectures of Faculty of Industrial Education have a problem in using instruction innovation is at the moderate level. 6. According to the research results the most internal important problematic factor is the attitude’s lecture toward the necessary of instruction innovation. 7. The most external important problematic factor is the lack of financial supporting on production instruction innovation. 8. Lectures under the Civil Engineering and Mechanical Engineering department have problems in difficulty of using instruction innovation more than Electrical Engineering’s lecturers.

The objectives of this research were (1) to compare the educational results of online learning module which the results were separated by sample groups and educational objectives leveland (2) to evaluate the satisfaction for the use of online learning module of sample groups. The research hypothesis were (1) the proportion of sample who were good or better level of educational objective writing were equal or more than 0.5 and (2) mean of satisfaction for online learning moduleof educational objectives were equal or more than 3.5. The online learning module was developed with compute software and divides the study methods into 3 categories. Firstthe internet systemsecondthe asobe acrobat file (PDF) and third the help file of Microsoft.The content of each category was same and their constructional qualities were checked by specialist of educational measurement and computer.This module was applied to pilot project with 15 sample sizes and all samples of the study were 166 persons.All of them were volunteers. Results of the research were : After studying almost sample got the good level of education behavioral objective writing. The amount of objective writing for good level is mare than the amount of objective writing for medium level and the amount of objective writing for medium level is more than the amount of objective writing for poor level. The hypothesis testing was shown that : the proportion of samples who were good or btter level of educational objective writing were equal or more than 0.5 and mean of satisfaction for onlie leaming module of educational objectives were equla or more tgab 3.5 Result of research found that teachers students and other on educational area can use this online learning module for more developing educational materials.