จำนวน Repository ( 131 )

การพัฒนาเครื่องทอผักตบชวา
การพัฒนาเครื่องทอผักตบชวา

This research has been object to development weaving machine Equipment for weft. Design weave and Instruct technology give community. By make up weaving machine be able to ten The construct equipment for weft to tightness be equal to weft. Design weave and weave to consist Plan choose thread Heddle to tie and Move treadle. Instruct technology give community District Bangsai Amphur Provice Ayutthaya Which get instruct technology Make up weaving machine and design weave. Research result to invention make up Hyacinth weaving machine. Functional be durable Convenient to use in community. The construct equipment t thread Which consist litter move thread Bench to roll and bench t copy Functional be successful. Because of compare weft not pass process for weft at construct will cause thread tightness unequal have impact When divide weft for insert warp Divide weft unequal and Cause weft have tightness Impact when divide weft for insert warp divide weft unequal and break every. Section weft at pass process move weft thread be on as tightness unequal and will cause warp be convenient and not break. Have an effect on weave be convenient and marquisette high-quality. Design that in quantity at equal when design get efficacious change treadle be able to begin new design new design by not design. Instruct technology give community and community get technology and be able to design weave get efficacious. Evaluation from construct invention Design weave and instruct technology cause to know. Possibility that take research give community general and production to commercial continually.

2555
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากปลาน้ำจืดเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากปลาน้ำจืดเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ

โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากปลาน้ำจืดเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ได้ดำเนินการสำรวจและคัดเลือกแหล่งจัดซื้อวัตถุดิบที่เหมาะสม ความต้องการของตลาดผลิตภัณฑ์ปลาแปรรูป ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับปลาแต่ละชนิดและน่าสนใจเพื่อนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากปลาน้ำจืด พบว่าการพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการแปรรูปปลาน้ำจืด 6 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ไส้กรอกปลารสต้มยำ ไส้กรอกอีสานปลานิล ปลายอสมุนไพร ปลาจ๊อ ปลาตะเพียนแผ่นปรุงรสสำเร็จ และน้ำพริกปลาตะเพียน ผลการพัฒนาผลิตภัณฑ์ พบว่า ไส้กรอกปลารสต้มยำ สูตรที่ยอมรับมากที่สุดเป็นสูตรที่ใช้ปลายี่สกทดแทนปลากราย 50 % และ เครื่องต้มยำกึ่งสำเร็จรูป (ชนิด C) 75 กรัม ไส้กรอกอีสานปลานิล ใช้สูตรพื้นฐานที่ได้จากกรมปศุสัตว์ ฝ่ายถ่ายทอดเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และใช้ข้าวจ้าวหุงสุก ผลิตภัณฑ์ปลายอสมุนไพร ใช้เนื้อปลานิล แป้งมัน เกลือป่น พริกไทย ไข่ไก่ มันหมู ปริมาณน้ำพริกแกงเผ็ดสมุนไพรที่เหมาะสมในสูตรร้อยละ 3.5 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาจ๊อ สูตรที่ใช้เนื้อปลานิลบด มันหมู รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ แป้งสาลี น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ไข่เป็ด ต้นหอม และผักชี ได้รับการยอมรับมากที่สุด การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสโดยใช้ผสมมันหมูที่ใช้วิธีการบดผสม มีคะแนนความชอบมากกว่าการสับละเอียดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ การศึกษาระยะเวลาการละลายน้ำแข็งจากการเก็บปลาจ๊อเข้าตู้แช่แข็งเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เมื่อนำไปละลายน้ำแข็งที่กำลังความร้อน 70% เป็นเวลา1 นาที ผู้ทดสอบชิมให้การยอมรับมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ปลาตะเพียนแผ่นปรุงรสสำเร็จรูป โดยการนำปลาตะเพียนขาวมาพัฒนาเป็นปลาแผ่นปรุงรสสำเร็จรูป พบว่าสูตรที่ให้การยอมรับมากที่สุด ประกอบด้วยเนื้อปลาบด ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือไนไตรท์ ยี่หร่า พริกไทย ลูกผักชี และน้ำแข็ง กรรมวิธีการขึ้นรูปให้เป็นแผ่นโดยการอัดเป็นแท่งแล้วใช้เครื่องสไลด์ตัดมีคะแนนความชอบจากการทดสอบทางประสาทสัมผัสมากกว่าการคลึง การอัดเป็นแท่งแล้วใช้มีดตัด ผลิตภัณฑ์น้ำพริกปลาตะเพียนสูตรน้ำพริกปลาย่าง ใช้ปริมาณเนื้อปลาตะเพียน 70% วิธีการทำแห้งที่เหมาะสม คือ อบที่อุณหภูมิ 73 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง This research aimed to survey and screen the appropriate resource study the need of fish processed product and investigate the suitable product that fit for each freshwater fish. The findings of this study demonstrated that the most suitable products were 6 ones such as Fish sausage with Tom Yam flavour added Fermented Thai Fish Sausage from Nile Tilapia fish Pla – Yor with Herbs Pla – Jor Fish Flake from Silver Barb Fish and Sauce of grilled silver barb fish paste and chili . The results of product development were : Fish Sausage with Tom Yam Flavour Added was developed by using Seven-Stripped Carp fish partial substituted with Spotted Featherback fish at level 50 % and 75 grams instant Tom Yum flavour (type C). Fermented Thai Fish Sausage from Nile Tilapia fish was developed by using dry-cooked rice. Pla – Yor with Herbs was developed by using Nile Tilapia and 3.5 % curry paste. Pla – Jor was developed by using minced lard and thawing 2-week frozen Pla – Jor by microwave at heat level 70 % for 1 minute. Fish Flake from Silver Barb Fish was developed by crushing to roll and sliding to sheet. Sauce of grilled Silver Barb fish paste and chili was developed by using Silver Barb fish partial substituted with shrimp at level 70 % and the appropriate drying method was using tray dryer at 73OC for 1 hour.

2554
The Detennination ofTotal Iron and Fluoride in Drinking Waters from Rajamangala University ofTechnology Phra Nakhon by Spectrophotometry
The Detennination ofTotal Iron and Fluoride in Drinking Waters from Rajamangala University ofTechnology Phra Nakhon by Spectrophotometry

Total iron (Fe) and fluoride (F) in drinking water collected from Raj~angala University of Technology Phra Nakhon by using spectrophotometry method were detennined. During November 2007 and March 2008 30 drinking water samples were collected in 5 areas; Tewes Chotiwet Bangkok Commercial Chumporn Khet Udom Sale and North Bangkok. By spectrophotometric method Fe and F contained in samples were finally measured at 510 om and 570 om respectively.

2553
เครื่องบรรจุน้ำดื่มแบบแนวนอน
เครื่องบรรจุน้ำดื่มแบบแนวนอน

This project for drinking water filling machine was based on the concept of drinking water contained by villagers for their small households industry or small and medium enterprise. The purpose of this study was to make this machine be able to fill drinking water in 2 sizes 600 cc. and 1500 cc . The drinking water filling machine are consisted of the main components one special water pump 1 phase 220 volts 6 nozzles and 6 solenoid valves for control amount of water. The drinking water filling machine can fill the water rate sizes are 600 cc. and 1500 cc. This machine can fill 600 cc. bottles at the rate 264 bottles / hour while 1500 cc. bottles to the rate 228 bottles / hour. The cost of electricity was 13.53 bath per day.

2553
การนำน้ำหล่อเย็นจากเครื่องทำน้ำกลั่นกลับมาใช้ใหม่
การนำน้ำหล่อเย็นจากเครื่องทำน้ำกลั่นกลับมาใช้ใหม่

Cooling water recovery from water distillation equipment was a research that has the objective to restore the cooling water from distillation equipment which installed at textile chemistry technology department laboratory at Textile industrial and fashion design in Rajamangala University of Phra Nakorn. The research plan was designing and developing the water distillation equipment type cyclon ultrapure water stills model WSC008 of Fistreem company. The outcomes found the designed system could save the tap water consumption 3462.72 square meters per year. That was implied 7617.64 Bath per year of tap water consumption could be save what the tap water consumption rate was 2.22 Bath per square meters. This system was paid back in 3.33 years and the benefit-cost ratio for single project (B/C ratio) was 1.26 (>1). Finally this project was successfully to save the tap water consumption and great benefit investment.

2553