This research is aimed to study the circumstances of the program management of Applied Thai for foreigners in accordance with the views of the executives the lecturers and the students; the employers’ preferences to student performances; the problems relating to the program management as well as to recommend the development approach on the program management of Applied Thai. The target group includes the executives the lecturers of Applied Thai the third and the fourth class students in the academic year 2011. The tool is the questionnaire data analysis using SPSS. The statistics used include the frequency percentage mean and the standard deviation. The results of the study are the overall views of the students the executives the lecturers and the students agree with the program management of Applied Thai in a high level. As for the approach on the program management of Applied Thai for foreigners the need and interest analysis of the students and job market needs.

The purposes of this study were to compare the progress in Thai enunciation skill of students at Rajamangala University of Technology Rattanakosin Wangklaikangwon Campus before and after using electronic medias and to find out freshmen’s attitude toward using electronic medias to develop Thai enunciation skill . The sample was 40 freshmen of Rajamangala University of Technology Rattanakosin and taking Thai for communication course in the first semester of the 2011 academic year. The study was carried out for 1 month by learning plan with the teacher before practicing unlimited time by themselves with the electronic medias 10 times with researcher consultation. The research instruments were 1) the electronic medias to develop Thai enunciation skill 2) the pre-test and post-test of reading 3) attitude questionnaire. The data were statistically analyzed using percentage by formula E1/ E2 and t-test The results of the study revealed that the Electronic Medias average percent effective E1/E2 is 80.15/88.90 after using E–learning the progress in Thai enunciation skill of the freshmen increased at the .05 level of significance and the freshmen’s attitude towards using electronic medias to develop Thai enunciation skill was very good.

การวิจัยคุณลักษณะของบัณฑิตที่พึงประสงค์ตามกรอบมาตรฐานวุฒิระดับอุดมศึกษาแห่งชาติของสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณลักษณะของบัณฑิตที่พึงประสงค์ เพื่อการประมวลความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณลักษณะของบัณฑิตที่พึงประสงค์ในทัศนะของผู้ มีส่วนได้ส่วนเสียต่อการจัดการเรียนการสอนในหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต และ เพื่อเป็นข้อมูลและแนวทางในการกำกับดูแลคุณภาพการผลิตบัณฑิตให้มีคุณภาพ ตามที่กำหนดไว้ในมาตรฐานคุณวุฒิระดับการศึกษาของสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ จากการศึกษาพบว่า ข้อทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มบัณฑิตจำนวน 27คน กลุ่มผู้ปกครองจำนวน 27 คน กลุ่มคณาจารย์/ผู้บริหาร จำนวน 10 คน และกลุ่มสถานประกอบการ/ผู้ใช้บัณฑิต จำนวน 14 คน