การวิจัยเรื่องคุณลักษณะของบัณฑิตที่พึงประสงค์ตามกรอบมาตรฐานคุณวุฒิระดับอุดมศึกษาแห่งชาติของสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร โดยมีวัตุประสงค์เพื่อศึกษาคุณลักษณะของบัณฑิตที่พึงประสงค์ของสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการการอาหาร คณะเทคโนโล่ยีคหกรรมศาสตร์ตามกรอบมาตรฐานคุณวุฒิระดับอุดมศึกษาแห่งชาติ และประมวลความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณลักษณะของบัณฑิตที่พึงประสงค์ในทัศนะของผู้มีส่วน ได้ส่วนเสียต่อการจัดการเรียนการสอนในหลักสูตรคหกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ประชากรที่ศึกษาครั้งนี้ รวมทั้งสิ้นจำนวน 92 คน ได้แก่ นักศึกษาชั้นปีที่ 4 บัณฑิตผู้สำเร็จการศึกษา ผู้ปกครอง สถานประกอบการ และผู้สอนของสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร รวมถึงผู้บริหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร เครื่องมือที่ใช้คือ แบบประเมิน คือ แบบสอบถาม สถิติที่ใช้คือ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน

This study was aimed at researching and developing software for the information management of Electronic Service System Through Internet for Business Administration Faculty of Rajamangala University of Technology Phra Nakhon (RMUTP). The purpose was to increase the effectiveness of the information management process. To design this software the PHP Version 5.0 was used in combination with MySQL Version 5.0 database. The software was assessed with two groups of teacher staff and student : one in the RMUTP of Electronic Service System Through Internet. These teacher staff and student used the software before responding to the questionnaire about the software use : related to the software general usability and user satisfaction with the software. It was found that the software was assessed at a good level of use.

The objective of the independent study was investigating consumers’ behavior and consumers’ satisfaction to assess the Khun Or Nam Neung ChockChai 4 Restaurant. Basic factor of demographics and satisfaction levels could provide into the 4 marketing mixed factors that includes product price place and promotion. Samples were selected from 400 persons who consume in Khun Or Nam Neung Chock Chai 4 Restaurant. Data were collected by questionnaires and analyzed using software. The results of this independent study founded that most consumers were female aged more than 45 years old (58.00%) received a bachelor degree (42.00%) company enterprise (48.00%) and average revenue more than 30000 baht per month (42.00%). The most of Vietnamese food is “Nam Neung” and the reasons that they choused because Vietnamese food was very difference taste from another. For the most satisfaction level the marketing mixed factor was place factor. For the more satisfaction level the marketing mixed factors were product factor and price factor. For the medium satisfaction level the marketing mixed factor was promotion factor.

The health care industry is one of the rapid growth industries in Thailand. Thai government has promoted and set a strategic policy to by “Medical Hub of Asia”since 2004. Therefore the chief executive officers of many hospitals have determined strategies to improve their service quality because of the global competition. Service competition. Service quality which refers to customer perceptions of the service process has been considered. Sansei Engineering can be the best tool for translating customer perceptions and emotions to the psychical desire attributes. This study conducted sansei engineering and service quality to analyze the relationships between service quality and customer’s emotion and feeling. The decision making trial and evaluation laboratory (DEMATEL) was employed to constructs the cause-effect relationship of criteria of the model that can be described complexity of causal relationships. The results show that tangible and empathy are the key factors that should be considered as the first priority for improving by public hospitals directors. Sponso Rajamangala University of Technology Phra Nakhon