This research aims to study online food ordering through the Mobile Application of Consumer Generation Y in Bangkok. The sample group consists of consumers between 21 and 38 years of age living in Bangkok (Gen Y). 400 sample queries were used as a tool for collecting data. Statistics such as frequency percentage mean standard deviation and plural regression analysis was used. The results showed that most respondents were female private company employees aged between 26 and 30 with a bachelors degree or equivalent. The average monthly income of the respondents is between 15000 and 25000 baht. The most important factor affecting the decision to order food online was the acceptance of overall technology at high level with an average of 4.24 marketing mix factors (7Ps) overall is at high level with an average of 4.02 and the quality factor of overall service is at high level with an average of 4.02. The hypothesis test results showed that technological acceptance factors marketing mix factors and quality factors of the service affect the decision to use online food ordering services through the Mobile Application of Consumer Generation Y in Bangkok statistically significantly at 0.05.

จากหลักสูตรของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร คณะเทคโนโลยีสื่อสารมวลชน สาขาเทคโนโลยีการโทรทัศน์และวิทยุกระจายเสียง ชั้นปีที่ 4 ภาคเรียนที่ 2/2564 มีแผนการเรียนการสอนวิชาโครงงานพิเศษทางวิทยุโทรทัศน์และวิทยุกระจายเสียงของนักศึกษา เพื่อให้นักศึกษาใช้ความรู้ ความสามารถ และความคิดสร้างสรรค์ในการผลิตผลงานต่าง ๆ ตามความสนใจ และนำผลงานไปสู่การใช้ประโยชน์ได้จริง ดังนั้นผู้ศึกษาจึงได้ผลิตภาพยนตร์สั้นส่งเสริมการท่องเที่ยว จังหวัดชัยภูมินับเป็นหนึ่งในจังหวัดภาคอีสานที่มีความสวยงาม และมีแหล่งท่องเที่ยวสวย ๆ อยู่มากมาย นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่คงเคยได้ยินกิตติศัพท์ของทุ่งดอกกระเจียวที่สวยงามและโด่งดังระดับประเทศ แต่นั่นเป็นเพียงหนึ่งในแง่มุมความสวยงามทั้งหมดที่ชัยภูมิมี และอีกทั้งจังหวัดชัยภูมิยังขึ้นชื่อเรื่องธรรมชาติที่งดงาม และหนึ่งในสถานที่ที่มีธรรมชาตินั่นคืออุทยานแหงชาติหลายแห่งที่น่าสนใจ ซึ่งเป็นแหล่งธรรมชาติที่ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวรู้จักเท่าไหร่นักทั้งนี้ทางผู้ศึกษาได้จัดทำโครงงานพิเศษทางวิทยุโทรทัศน์และวิทยุกระจายเสียงในรูปแบบภาพยนตร์สั้นส่งเสริมการท่องเที่ยว จังหวัดชัยภูมิ สนับสนุนโดยนักวิชาการป่าไม้ชำนาญการจัดการทรัพยากรรักษาการตำแหน่งผู้อำนวยการส่วน และผู้อำนวยการสำนักอุทยานแห่งชาติ เพื่อประชาสัมพันธ์อุทยานแห่งชาติในพื้นที่จังหวัดชัยภูมิ

This research aims to study the following objectives: 1) the demographic characteristics of Gen Y that influence the decision to choose nursing home services 2) the factors of the marketing mix that influence the decision to choose Gen Y nursing home services and 3) the consumer behavior factors of Gen Y influencing the decision to use nursing home services of Gen Y. The research is based on a quantitative research method. The sample consisted of the population born between 1980 and 1997 aged between 24 and 41 years living in Bangkok. 400 people were examined by using the questionnaire created by the researcher. The statistics used in the study were frequency percentage mean standard deviation T-test F-test and multiple regression. The study results are that 1) looking at the demographic characteristics most respondents are female aged 30-35 years old with a bachelors degree single status and employees of private companies with an average monthly income of 10001 – 20000 Baht. In the future when the elderly can’t rely on their children or relatives to live they need to prepare savings for a senior living in a nursing home without underlying diseases. Most of the respondents have no children. The questionnaire used collected information on gender age level of qualification marital status occupation income parents’ support savings congenital disease number of children. All these factors affected the decision to choose Gen Y nursing home services at a statistically significant level of 0.05. 2) Marketing mix factors (7Ps) by product price place process and promotion affected choose the nursing home services of Gen Y. These factors were statistically significant at the 0.05 level. When testing the correlation value multiple regression (R square = 0.684) found that the relationship R value highly correlated with promotion place process price physical evidence people and product respectively. 3) Consumer behaviour factors social aspects personal aspects and psychological aspects affected decistion to choose the nursing home services of Gen Y. These factors were significant from the statistical test at the 0.05 level. When testing the correlation value and multiple regression (R square = 0.696) found that the relationship with the highest R value followed by personal psychological social and cultural aspects respectively.

The objectives of this study were to investigate the three basic tuiles recipes and to study the content of four types of wolffia dry in tuiles at 0% 2% 4% and6% of total ingredient weight. By planning randomized complete block design(RCBD) and evaluating sensory quality in appearance color odor taste texture (crispy) and overall preference with the use of testing methods for 9- Point Hedonic Scale. The study the basic formula for tuiles by allowing 40 tasters and the study this tuiles supplementaly with wolffia dry by allowing 80 testers to be undergraduates in food and nutrition Faculty of Home Economics Tecnology Rajamangkala University of Tecnology Phranakhon. Take average data(Mean) analyze variance (Analysis of Variance ANOVA) and compare differances mean values (Duncan’s New Multiple Test DMRT) The results of the 3 basic formulas of tuiles namely found that the tasting person accepted the formula 1 in appearance color taste texture (crispy) and overall preference. Average 8.02 7.95 8.08 7.93 and 8.13 respectively at the level medium to high level and the tasting person accepted the formula 3 in odor preference average of 7.70 at the level medium. When analyzed Variance and comparison of differences found that appearance color odor taste texture (crispy) and overall preference there are significant differences at the level of 0.05. The results of the study of the amount of tuiles supplementaly with wolffian dry in 4 formula found that the tasting person accepted the formula supplementaly 2% in color odor texture ( crispy) and overall preference average of 8. 15 7. 79 8. 28 and 8. 05 respectively at the level medium to high level and tasting person accepted the replace 0% in appearance and taste preference average of 8. 18 and 7. 88 at the level medium to high level. When analyzed variance and comparison of statistical differences found that appearance color odor taste texture ( crispy) and overall preference there are significant difference at the level of 0.05.

การศึกษาวิจัยเรื่อง “การปรับตัวของนิตยสารภาพยนตร์ไทยในยุคสื่อสังคมออนไลน์” เป็นการศึกษาวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research Methodology) โดยใช้วิธีการเก็บข้อมูลด้วยวิธีการสัมภาษณ์แบบเจาะลึก (In-depth Interview) เพื่อตอบวัตถุประสงค์ของการศึกษาทั้งหมด 3 ข้อคือ 1. เพื่อศึกษาถึงปัญหาการดำนินธุรกิจของสื่อนิตยสารภาพยนตร์ไทย ที่เคยมีมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน 2. เพื่อศึกษาผลกระทบของการมาถึงของยุคสื่อสังคมออนไลน์ ที่มีต่อการดาเนินธุรกิจสื่อนิตยสารภาพยนตร์ไทย 3. เพื่อศึกษาการปรับตัวของสื่อนิตยสารภาพยนตร์ไทยในยุคสื่อสังคมออนไลน์ ว่าควรจะมีการปรับตัวอย่างไรเพื่อความอยู่รอดทางธุรกิจ การคัดเลือกลุ่มตัวอย่างเพื่อสัมภาษณ์ ใช้เทคนิคการคัดเลือกแบบเจาะลง (Purposive Sampling) เพื่อให้ได้มาซึ่งกลุ่มตัวอย่างที่มีความรู้จริง (Key Information) ในด้านของการดำเนินธุรกิจนิตยสารและสื่อสิ่งพิมพ์จำนวน 8 คน โดยมีการตั้งเกณฑ์ในการคัดเลือกกลุ่มตัวอย่างไว้ 2 เกณฑ์คือ 1. เกณฑ์ด้านประสบการ์ในการบริหารนิตยสารนิตยสารภาพยนตร์ไทย 2. เกณฑ์ด้านความรู้หรือความเชี่ยวชาญด้านธุรกิจนิตยสารและสื่อสิ่งพิมพ์ จำนวนกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาวิจัยครั้งนี้ มีทั้งหมด 8 คน ประกอบด้วย กลุ่มบรรณาธิการนิตยสารภาพยนตร์ที่ยังดำเนินธุรกิจอยู่ในปัจจุบันจานวน 3 คน กลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านสื่อสิ่งพิมพ์ที่เคยมีประสบการณ์บริหารนิตยสารภาพยนตร์ไทย จำนวน 2 คน และกลุ่มนักวิชาการด้านนิเทศศาสตร์ วารสารศาสตร์ สื่อสารมวลชน และสื่อสิ่งพิมพ์ จานวน 3 คน จากการประมวลภาพรวมของงานวิจัยสามารถสรุปผลออกได้เป็น 3 ส่วน ตามวัตถุประสงค์ของการวิจัย ได้ดังรายละเอียดต่อไปนี้ 1. ปัญหาการดำเนินธุรกิจของสื่อนิตยสารภาพยนตร์ไทยที่เคยมีมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน สามารถสรุปออกได้เป็น 4 ข้อ ดังรายละเอียดต่อไปนี้ 1.1 ปัญหาเรื่องรายได้ โดยแบ่งย่อยออกเป็น 2 ประเภทคือ 1) ปัญหาเรื่องรายได้จากค่าโฆษณา และ 2) ปัญหาเรื่องรายได้ยอดขาย 1.2 ปัญหาเรื่องข้อมูลดิบสำหรับนามาใช้จัดทำเนื้อหา 1.3 ปัญหาเรื่องความเร็วของการจัดเตรียมต้นฉบับเพื่อตีพิมพ์ 1.4 ปัญหาเรื่องช่องทางการจัดจำหน่าย โดยแบ่งย่อยออกได้อีก 2 ข้อคือ 1) ปัญหาเรื่องสายส่ง และ 2) ปัญหาเรื่องการจัดวางนิตยสารบนแผง 2. ผลกระทบของการมาถึงของยุคสื่อสังคมออนไลน์ ที่มีต่อการดำเนินธุรกิจสื่อนิตยสารภาพยนตร์ไทย สามารถสรุปออกได้เป็น 4 ข้อ ดังรายละเอียดต่อไปนี้ 1.1 ปัญหาเรื่องรายได้ โดยแบ่งย่อยออกเป็น 2 ประเภทคือ 1) ปัญหาเรื่องรายได้จากค่าโฆษณา และ 2) ปัญหาเรื่องรายได้ยอดขาย 2.2 ปัญหาเรื่องโครงสร้างองค์กรที่เปลี่ยนไป โดยแบ่งย่อยออกเป็น 2 ประเภทคือ 1) ความเปลี่ยนแปลงด้านขนาดขององค์กร และ 2) ความเปลี่ยนแปลงด้าน ภาระหน้าที่ในการทางาน 2.3 ปัญหาเรื่องช่องทางการจัดจาหน่าย 2.4 ปัญหาเรื่องของรสนิยมและพฤติกรรมของคนอ่านที่เปลี่ยนไป 3. การปรับตัวของสื่อนิตยสารภาพยนตร์ไทยในยุคสื่อสังคมออนไลน์ เพื่อความอยู่รอดในการดำเนินธุรกิจ สามารถสรุปออกได้เป็น 4 ข้อ ดังรายละเอียดต่อไปนี้ 3.1 การปรับตัวด้านโครงสร้างองค์กร 3.2 การปรับตัวด้านเนื้อหาที่นาเสนอ 3.3 การปรับตัวด้านช่องทางในการนาเสนอเนื้อหา 3.4 การปรับตัวด้านช่องทางการหาโฆษณา โดยการปรับตัวเพื่อสู้กับยุคสื่อสังคมออนไลน์ หรือเพื่อสู้กับ Disruptive Technology เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ผู้ดำเนินธุรกิจนิตยสารหรือสื่อสิ่งพิมพ์ทุกรายจะต้องตระหนัก สิ่งที่ต้องคิดเป็นอันดับแรกก็คือ สื่อออนไลน์หรือเทคโนโลยีแบบใหม่ ๆ นั้นไม่ใช่ศัตรูเสมอไป ในบางครั้งอาจจะเป็นมิตรใหม่ที่เพิ่มช่องทางในการหารายได้กับองค์กรธุรกิจของตนเองดังนั้นการทำความเข้าใจธรรมชาติของสื่อออนไลน์ การทำความเข้าใจถึงรสนิยมและพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และการหากลยุทธิ์หรือกลวิธีในการนำสื่อออนไลน์ต่าง ๆ มาใช้ประโยชน์จึงเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งถ้าหากผู้ดำเนินธุรกิจสื่อนิตยสารหรือสื่อสิ่งพิมพ์รายใดสามารถทำได้สำเร็จ สื่อออนไลน์ก็จะเป็นช่องทางสำคัญทั้งในการสร้างรายได้ และสร้างภาพลักษณ์ให้กับตัวขององค์ธุรกิจเองอย่างยั่งยืน