This research had an objective to research and development the garments and accessory products from Karen Woven Fabric. There were 3 product types as dress:D shirt:S and accessory:A what they were 15 styles/type. This research was survey research that used the Index of item-Objective congruence questionnaires (IOC) as the major tool. Addition the computer graphic aided was used to design the products under the design principle. The results showed the good level consumer responsibility. The consumer favored of the products followed: for dress was D8 > D7 > D3 > D5 > D1 > D4 > D2 > D10 > D11 > D6 > D14 > D10 > D13 > D12 > D15 for shirt was S8 > S7 > S3 > S5 > S1 > S11 > S10 > S9 > S1 > S4 > S6 > S14 > S13 > S15 > S12 and accessory was A5 > A2 > A4 > A1 > A3 > A11 > A6 > A7 > A10 > A14 > A15 > A8> A9 > A13 > A12. Moreover the whole satisfactions level of the consumer for all products in term of the useful modern style Karen conservation style and color theme were good. All of results were transfer to the target group at Bann YangNamkladtai school Phetchaburi province. The transfer group was satisfied and gain the worth knowledge. This cognition was a way for building the career and produces the commercial products in the future.

This study was an aim to apply lacing technique to produce yarn accessories for value added and developing the new products. It was a survey research by questionnaires tool. The study was divided into 2 steps. The first was collected the basis data for product analyzed and appropriate design to produce the prototype products. Thai traditional design was chosen to master design prototype as kanok naree kacha and krabi traceries. All of these traceries are gentle and shown as the Thai design. Kanok is a thai traditional style that it was chosen for a represent design and combine together with product design and decoration trend on 2013-2014 in Formal & Sugary style. The prototype products 7 collections: necklace earring and brooch. The prototype products were accepted from the sample group which they were very good in the factors of the beautiful technique the utilization and the quality of products. The prototype had price in range 801 – 1 300 Bath. The prototypes were adequate detail. From these results the prototypes were response with customer and make an alternative choice to increase the household income.

การศึกษาการใช้แป้งกล้วยเป็นสารให้ความคงตัวในไอศกรีมกะทิ เนื่องจากต้องการเพิ่มมูลค่าให้กับกล้วยน้ำว้า ซึ่งเป็นผลไม้ของไทย จากการทดลองได้ทำการศึกษาปริมาณการใส่แป้งกล้วยในไอศครีมกะทิ 4 สูตร 1.5 4 7.5และ 9 กรัม พบว่า ผู้ทดสอบชิมให้การยอมรับสูตรที่ 3 ซึ่งมีการเติมปริมาณแป้งกล้วยปริมาณ 7.5 กรัม จากนั้นได้ทำการวิเคราะห์คุณภาพทางกายภาพ พบว่า ไอศกรีมมีค่าความหนืดเท่ากับ 705.43±6.16 cps ค่าโอเวอร์รัน 47.60±0.11 % ค่าการละลายที่เวลา 30 นาที มีค่าเท่ากับ 25.50±0.12 % ส่วนการวิเคราะห์คุณภาพทางเคมี พบว่า ไอศครีมมีค่าความเป็นกรด-ด่างที่ 5.98±0.02 และมีค่าของแข็งที่ละลายน้ำได้เท่ากับ 20.50±0.43 องศาบริกซ์ จากการวิเคราะห์คุณค่าทางด้านโภชนาการของไอศครีมกะทิแป้งกล้วย พบว่า หนึ่งหน่วยบริโภค: 1 ถ้วย (100 กรัม) คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภคโปรตีน 1.78 กรัม ไขมัน 6.06 กรัม คาร์โบไฮเดรต 18.94 กรัม ความชื้น 72.76 กรัม เถ้า 0.46 กรัม ไอศกรีมกะทิแป้งกล้วยมีอายุการเก็บ 3 วัน ในสภาวะอุณหภูมิ-20 องศาเซลเซียส โดยตรวจพบปริมาณจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และทำให้อาหารเน่าเสียในปริมาณที่ยอมรับได้

This study was an aim to apply patchwork and appliquéé technique in to remnant fabrics for value added by developing the new products. It was a survey research by questionnaires tool. The study was divided into 2 steps. The first was collected the basis data for product analyzed and appropriate design to produce the prototype products. Then the prototype was displayed to sample group for acceptance in designs and patterns. The results found that the clothes/costume and zodiac designs were the favorite patterns. The styles quality and creative design were the important for buying decisions. The representative sample satisfied the prototype products in case of technique attractive design and their applicable respectively. They estimated the prototype product is over 2001-3000 bath/design although the previous was not over 500 bath/design. That meant these techniques were responding the relevant products and increased the household revenue.