This research aimed to study Thai and foreign tourists about development guidelines of historical tourist attraction. 400 Thai and foreign tourists who came to travel at Ayutthaya Historical Park Ayutthaya province. A questionnaire was used as a research instrument. The statistics used for analyzing data were percentage mean and standard deviation. The results revealed that most the tourists were female ages 31 – 40 years old. Their education backgrounds were Bachelor’s degree. Their occupations were private companies. Their were Thai and Foreign. In general The Development Guidelines of Historical Tourist Attractions. The first of development guidelines were Attractive Factors (To what extent does each of the followings attract tourist?) and next were The capabilities to support tourism (To what extent does each of the followings support tourism?) and Management and Administration (To what extent does each of the followings affect tourism?). The top 5 of development guidelines were The remarkable and unique history Architectural and artistic beauty Greatness a good image and recognition Enough accommodations and Convenient access to tourist destinations

จากการทดลองวิจัยพบว่าดินลูกรัง ที่ใช้ในการททำวิจัยเป็นดินชั้นคุณภาพ A4 ประเภทของดินทรายแป้ง (Silty Soils) โดยมีอัตราส่วนผ่านตะแกรงเบอร์ 4 เทากับ 99.20% อัตราส่วนผ่านตะแกรงเบอร์ 10 เทากับ 96.20% อัตราส่วนผ่านตะแกรงเบอร์ 40 เทากับ 92.34% และอัตราส่วนผ่านตะแกรงเบอร์ 200 เทากับ 72.08% ดินลูกรังมีค่าพิกัด Atterberg พิกัดเหลว (Liquid Limit) เทากับ 17.49% พิกัดพลาสติก (Plastic Limit) เทากับ 15.08 % และดัชนีมวลดิน (Plasticity Index) เทากับ 2.41% องค์ประกอบทางเคมีของดินลูกรังพบว่าดินลูกรังมีซิลิกอน ออกไซด์ (SiO2) อลูมิน่า ออกไซด์ (Al2O3) ไอรอน ออกไซด์ (Fe2O3) เป็น 58.60 % 25.50% 13.00% ตามลำดับและพบสารประกอบ Silicon Oxide (SiO2) : Quartz ดินลูกรังมีผลการทดสอบหาความหนาแน่นปรากฏมีค่า 2.69 g/cm3 ความถ่วงจำเพาะ 2.32 ค่า Loss on Ignition 3.43 % การกระจายตัวของขนาดอนุภาค 28.42 μmขนาดรูพรุน 42.62 μm และพรุน ตัว 47.74% การขึ้นรูปตามอัตราส่วนของ ดินลูกรัง – พลาสติก ที่ดินลูกรัง 100% 90% และ80% ไม่สามารถอัดขึ้นรูปได้เนื่องจากดินมีมวลที่ละเอียดเมื่อขึ้นรูปจะไม่เกิดการยึดเกาะระหว่างมวลกับพลาสติกดังรูปในตารางและอัตราส่วนดินลูกรังตังแต่ 70%-0%สามารถขึ้นรูปได้สมบูรณ์ ตัวอย่างทดสอบดินลูกรัง-พลาสติกที่มีกำลังอัดสูงขึ้นตามเวลาที่ทำการกำ เนื่องจากวัสดุ HDPE มีความเหนียวและยืดหยุ่นทำให้วัสดุทดสอบไม่มีการแตกหักแต่จะเปลี่ยนรูปตามแรงที่กระทำ ซึ้งพบว่าดินลูกรังผสมพลาสติกเมื่อเพิ่มปริมาณพลาสติกมากขึ้นกำลังรับแรงเพิ่มตามสำดับผู้ใช้ควรเลือกใช้ตามความเหมาะสมกับงาน ปริมาณดินลูกรัง 50% ขึ้นไปตัวอย่างจบน้ำและปริมาณดินลูกรังตำกว่า 50% ก้อนตัวอย่างทดสอบลอยน้ำ ตัวอย่างสามารถดูซึมน้ำได้น้อยกว่า 30% ทุก ตัวอย่างที่สามารถขึ้นรูปได้ ซึ้งสามารถนำไปใช้ในงานก่อสร้างได้ ดินลูกรังผสมปลาสติกไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงปริมาตรหรือเกิดน้อยมาก ซึ้งเป็นคุณสมบัติที่ดีของวัสดุก่อสร้าง ผลการทดสอบด้วยกล้องขยายกำลัง 50x พบว่าดินลูกรังสามารถขึ้นรูปได้ด้วยการประสานของพลาสติกโดยยิงมีอัตราสวนของพลาสติกมากยิงทำให้มีความสามารยึดเกาะขึ้นรูปและกำลังได้ดีตามไปด้วย

This research aims to 1) improve quality of processed herbal product by developing recipe and production procedures 2) develop packaging of processed herbal products in oder to add value exhibit uniqueness and response to customers’ need and 3) transfer technology and body of knowledge about improving products’ quality and developing packaging of processed herbal products. Results from developing of recipe and production procedure of kaffir lime in syrup show that period in boiling kaffir lime before sweetening in syrup has an effect on textures. The suitable period of 5 minutes for boiling kaffir lime results in reducing hardness of kaffir lime core increasing lightness and gaining the highest sensory scores from testers. The suitable amount of fructose syrup used in place of sugar in producing sweetened kaffir lime at 80 percent of sugar weight results in increasing lightness reducing hardness increasing value of red color (a*) and aw when compared with the control group and increasing quality of texture with the highest sensory scores from testers. Quality of microorganism appearance color ordor and texture of sweetened kaffir lime stored in tight-closed polypropylene (PP) bag at room temperature could be maintained for at least 24 days. Regarding satisfactory in packaging prototype it was found that customers were highly satisfied in both overall (4.48) and by aspect of packaging form (4.48) and packaging graphic (4.49). In terms of transferring the technology to a target group of 30 people it was found that trainees were highly satisfied with the technology transfer process (4.56). The highest satisfaction level by aspects was usefulness of service at 4.64 followed by service of staff trainers and service procedure at 4.58 4.57 and

The research on local wisdom in local Phetchaburi food of elderlies in Ban Huay Sai Nue to transfer and enhance learning capacity through online learning system is both quantitative and qualitative. It aims to collect local wisdom in local Phetchaburi food from both knowledge and direct experience of elderlies in Ban Huay Sai Nue Cha-am City Municipality Phetchaburi province in order to transfer the local wisdom to youths in Ban Huay Sai Nue and nearby areas as well as to develop local food recipe and procedure in both image and video formats through online learning system to enhance learning capacity of youths and other people. The target group was members of elderly group in Ban Huay Sai Nue which was divided into the major target the minor target and the recipents of technology transfer. Tools used in this reearch included a structured interview form and food recipe recording form. The research was divided into 4 main steps: selection of local wisdom collection of local wisdom transfer of local wisdom and distribution of local wisdom. Results of the research show that the target group selected 12 food recipes 8 dessert recipes and 2 drink recipes. The local wisdom was demonstrated by 9 members of elderly group in Ban Huay Sai Nue. The technology was tranferred to 40 students on Tessaban 6 School Ban Huay Sai Nue Cha-am City Municipality. Results of achievement test showed that trainees’ post-training knowledge was significantly diferent from pre-training knowledge at statistical level of 0.05 and satisfaction in the training process was highest in overall.

The objectives of the research were firstly to study the process in making incense sticks product from lime skin secondly to find out the product quality from sense perceptual test and lastly to survey the product satisfaction level towards the product from the target group. The researcher studied and tried out 3 mixtures of incense stick and assigned 3 lime essential oil fragrances for 3 experts to choose the best one mixture and fragrance . The incense sticks were made and brought to inquire for the satisfaction level from 100 people. The collected data was determined and presented by frequency and percentage. And the results were as follows: 1. The experts selected the second formula mixture of lime- skin incense stick owing to less smoke simply flammable and better remain shape moreover they choose the second lemon essential oil fragrance because of sweet and lively smell. 2. The totally satisfaction on product aspect were in medium level at 53 percent. Keywords : The Development of Incense sticks Lime Skin