จำนวน Repository ( 12 )

ผลกระทบและส่วนผสมที่เหมาะสมของผงเปลือกมังคุดสำหรับแบบหล่อทรายชื้น
ผลกระทบและส่วนผสมที่เหมาะสมของผงเปลือกมังคุดสำหรับแบบหล่อทรายชื้น

Metal casting with Green sand mold is essential for participation in the manufacturing industry that requires natural resources and chemicals as an element. This research studied the effects of the right mix of mangosteen shell powder on green sand mold. The objective is to study and analyze the mixture of moist sand formations consisting of natural sand bentonite mangosteen shell powder and water affecting the properties of green sand mold by experiment method. Starting from studying relevant information of natural materials that affect sand mold and planning experimental design by using the experimental design program for the trial version in the experimental design and analyze results. The results showed that mangosteen peel powder had an effect on the properties Compression strength and higher hardness of sand mold but does not increase the ability to release a lot of air permeability The optimum blend ratio was composed of 90% reused sand 7% bentonite 1% water and 2% mangosteen powder by weight air permeability. The hardness of the sand casting was 0.71 kg/cm2 47.36 and 94.06 Scale B respectively.

2564
พัฒนาวัสดุคอมโพสิตพรุนจากดินลูกรังและทรายผสมพลาสติกเป็นวัสดุกรอง
พัฒนาวัสดุคอมโพสิตพรุนจากดินลูกรังและทรายผสมพลาสติกเป็นวัสดุกรอง

จากการทดลองวิจัยพบว่าดินเป็นชั้นคุณภาพ A4 ประเภทของดินทรายแป้ง (Silty Soils) ผลการขึ้นรูปตามอัตราส่วนของ ดินลูกรัง – พลาสติก-ทราย ดินลูกรังและทรายที่ไมมีเรซินเป็นตัวประสานไมสามารถขึ้นรูปได้ และ ดินลูกรังและทรายที่มีเรซิน น้อยกว่า 20 % ไม่สามารถขึ้นรูปได้เนื่องจากปริมาณตัวประสานไมสามารถยึดเกาะกันระหว่างมวลกับพลาสติก กำลังอัดของ คอมโพสิตพรุน ขนาด 1 CM. สามารรับกำลังอัดตำสุดที่สามารขึ้นรูปและทดสอบได้อยู่ที 0.67 Ksc. และสูงสุดอยู่ที 6.37 Ksc. กำลังอัด คอมโพสิตพรุน ขนาด 2 CM. สามารรับกำลังอัดตำสุดที่สามารขึ้นรูปและทดสอบได้อยู่ที 2.1 Ksc. และสูงสุดอยู่ที 79.1Ksc.คอมโพสิตพรุน ขนาด 3 CM. สามารรับกำลังอัดตำสุดที่สามารขึ้นรูปและทดสอบได้อยู่ที 6.77 Ksc. และสูงสุดอยู่ที 132.03Ksc.คอมโพสิตพรุนขนาด 4 CM. สามารรับกำลังอัดตำสุดที่สามารขึ้นรูปและทดสอบได้อยู่ที 4.6 Ksc. และสูงสุดอยู่ที 138.17Ksc. คอมโพสิตพรุน 5 CM. สามารรับกำลังอัดตำสุดที่สามารขึ้นรูปและทดสอบได้อยู่ที 22.3 Ksc. และสูงสุดอยู่ที 143.20 Ksc.ความสามารถในการดูน้ำความชื่นลดลงตามปริมาณเรซิ่นที่เพิ่มขึ้นตำสุดที่สามารขึ้นรูปและทดสอบได้อยู่ที 0.0%. และสูงสุดอยู่ที 20.02% อ๊อกซีเจนในน้ำ (Dissolved) ของดินคอมโพสิตพรุน ทุกขนาก มีค่ามากกว่า 3 ปลอดภัย นำไปใช้เป็นวัสดุเพิ่มค่า อ๊อกซีเจนในน้ำเลียงสัตว์น้ำได้ อัลคาไลนิตี้ (Total alkalinity) kH ค่าทีน้อยทีสุดได้สูงสุดอยู่ที่ 238 มิลิกรัมต่อลิตร สูงสุดอยู่ที 549 มิลิกรัมต่อลิตร ทุกอัตราส่วนไม่สามารถ ลดค่าแอมโมเนีย (Ammonium) ให้ได้ตามมาตราฐาน ค่า ไนไตรท์ (Nitrite) ทุกอัตราส่วนสามารถ ลด ได้ตามมาตราฐาน ค่า PH กรด-ด่าง (PH indicator strips) เป็นตามมาตราฐาน 6.50-8.50 ค่าอยู่ที่ 7 – 9 ดังนั้นการเลื่อกใช้งานให้เหมาะกับคุณสมบัตของวัสดุแต่ละขนาดและอัตราส่วนผสม

2564
การศึกษาการใช้น้ำหญ้าหวานทดแทนน้าตาลทรายขาวบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมกุบ
การศึกษาการใช้น้ำหญ้าหวานทดแทนน้าตาลทรายขาวบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมกุบ

The objective of this thesis is to study 1) To study the selection of standard formulas for recipes of Gub Dessert 2) to study the amount of stevia that used to replace some white sugar in the Gub Dessert products 3) to study physical properties. Carbohydrate content and sweetness in the product of sweets that use stevia water in the replacement of some white sugar and 4) to study the consumer acceptance of Gub which uses stevia instead of some white sugar By using the original recipe of Gub 2 recipes then the recipes derived from the study of the original Gub pastry was used to use stevia water to replace some 4 levels of sugar: 45:55 50:50 55:45 and 60:40 Accepting tests by sensory testers 45 food and nutrition experts sensory evaluation results showed that the use of stevia water to sugar in the ratio of 60:40 was the most accepted. With a significant difference (p≤.05) using the original formula and the modified formula to test the carbohydrate and sweetness values. It was found that the carbohydrate values in the basic formulas were 60.84 grams higher than the modified formula. The sweetness of the basic formula is 92 brix which is higher than the formula and the formula 4 ratio 60:40 which is the most accepted. Going to test the acceptance of 100 consumers with the 9-Point Hedonic Scale preference rating method. Most consumers had a high liking. 2 aspects. The following aspects are the texture and the taste and are at the acceptable level like moderate 4 aspects namely the composition in the mixture. Overall inclination in terms of benefits to health odor and appearance and 89 percent’s accepted Gub Dessert product.

2563
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวชาวไทยที่เดินทาง มาท่องเที่ยว ณ หาดทรายดา อำเภอแหลมงอบ จังหวัดตราด
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวชาวไทยที่เดินทาง มาท่องเที่ยว ณ หาดทรายดา อำเภอแหลมงอบ จังหวัดตราด

The purpose of this independent study was to investigate factors influencing motivation of Thai tourists visiting Black Sand Beach Laem Ngop District Trat Province. The samples used in this study were 400 Thai tourists who came to visit at Black Sand Beach Laem Ngop District Trat Province. The research instrument was a questionnaire to collect data which were analyzed through frequency percentage average values standard deviation t-test and F-test (One Way ANOVA). The study result indicated that there were more male tourists traveling to Black Sand Beach Laem Ngop District Trat than female. Most of them were single and 21-30 years old earning 15000-30000 baht per month. They lived in other central provinces rather than Bangkok and habitually traveled with the families once or twice. They obtained information from the internet and came for leisure activities that had attractively motivated them to find the adventure visit the natural tourist attractions which were friendly and quiet. In conclusion Thai tourists differed in terms of their demographic characteristics such as gender age occupation income educational level residence and status at the 0.05 level of significance; however their traveling motivation was insignificantly different

2561
การใช้น้ำตาลโตนดทดแทนน้ำตาลทรายบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมชั้น
การใช้น้ำตาลโตนดทดแทนน้ำตาลทรายบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมชั้น

The purpose of this research was the use of jaggery palm substitute partial sugar in Khanom Chan the suitable ratio of jaggery and sugar (25:50 50:50 and 75:25) were investigated and to study the suitable kneading time which varied at 5 1015 and 20 minutes. Analyze nutritional values and design the experimental by Randomized Complete Block Design (RCBD). Sensory evaluation (color flavor taste texture and overall liking) was tasted by sixty testers with 9-point hedonic scale. After that using 5-point hedonic scale for consumer acceptance test by one-hundred testers. Results showed that the suitable ratio is 50:50 and the suitable kneading time is 20 minutes had high score in every attributes from sensory test. Chemical properties protein fat ash and moisture content were increased while carbohydrate total energy and energy from fat were decrease that compared with basic recipe of Khanom Chan. The partial substitution of sugar with jaggery palm that still yielded an acceptable product for the consumers was 100%.

2561