การสกัดน้ำตาลนอนรีดิวซ์ซิ่งจากเศษเหลือทิ้งของผลไม้เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน

เจ้าของงานวิจัย ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง สาวินี เพียรชำนาญ ชมภูนุช เผื่อนพิภพ นพพร สกุลยืนยงสุข เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ ธนภพ โสตรโยม ศุภัคษร มาแสวง วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์ น้อมจิตต์ สุธีบุตร

หมวดหมู่ อาหาร เครื่องดื่ม และโภชนาการ

Subject ผลไม้ น้ำตาล

วันที่ตีพิมพ์ 2567

URL อ้างอิง https://tdc.thailis.or.th/tdc/browse.php?option=show&browse_type=title&titleid=733684

เอกสารประกอบ ดาวน์โหลด

จำนวนเข้าชม 9

APA

ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง. สาวินี เพียรชำนาญ. ชมภูนุช เผื่อนพิภพ. นพพร สกุลยืนยงสุข. เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์. ธนภพ โสตรโยม. ศุภัคษร มาแสวง. วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์. น้อมจิตต์ สุธีบุตร. ( 2567 ). การสกัดน้ำตาลนอนรีดิวซ์ซิ่งจากเศษเหลือทิ้งของผลไม้เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.

Chicago

ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง. สาวินี เพียรชำนาญ. ชมภูนุช เผื่อนพิภพ. นพพร สกุลยืนยงสุข. เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์. ธนภพ โสตรโยม. ศุภัคษร มาแสวง. วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์. น้อมจิตต์ สุธีบุตร. การสกัดน้ำตาลนอนรีดิวซ์ซิ่งจากเศษเหลือทิ้งของผลไม้เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน. กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2567.

MLA

ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง. สาวินี เพียรชำนาญ. ชมภูนุช เผื่อนพิภพ. นพพร สกุลยืนยงสุข. เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์. ธนภพ โสตรโยม. ศุภัคษร มาแสวง. วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์. น้อมจิตต์ สุธีบุตร. การสกัดน้ำตาลนอนรีดิวซ์ซิ่งจากเศษเหลือทิ้งของผลไม้เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2567.

Vancouver

ดวงรัตน์ แซ่ตั้ง. สาวินี เพียรชำนาญ. ชมภูนุช เผื่อนพิภพ. นพพร สกุลยืนยงสุข. เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์. ธนภพ โสตรโยม. ศุภัคษร มาแสวง. วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์. น้อมจิตต์ สุธีบุตร. การสกัดน้ำตาลนอนรีดิวซ์ซิ่งจากเศษเหลือทิ้งของผลไม้เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร; 2567.