This independent study was aimed to 1) explore the users’ demographic characteristics 2) level of perception of service quality and 3) comparison of demographic characteristics differences of the perceived service quality at Hua Chiew Thai – Chinese traditional Thai medication. The samples used in the research were 400 service users of Hua Chiew Thai – Chinese traditional Thai medication. The questionnaire was applied for the data collection. The statistics used for data analysis were descriptive statistics including frequency percentage mean standard deviation t-test F-test and the analysis of One-Way ANOVA. When the statistical significance. 0.05 was found multiple comparison test using Scheffes method was applied. The study results revealed that the users who differed in terms of demographic characteristics education level and marital status perceived the overall service quality differently.

This research aimed to study factors affecting the selection of accounting policies to measure the value of investment property of companies in the Stock Exchange of Thailand which related to earning management through discretionary accrual items. In this case the selection of these accounting policies were according to Thai Accounting Standard No. 40 : Investment Property. The sample size of this study was 239 listed firms in the Stock Exchange of Thailand who disclosed about investment property in their annual reports in 2015. Logistic regression analysis and ttest were employed to analyze data. The research revealed the debt to equity ratio was related to the selection of accounting policies to measure the value of investment property at 0.05 significant level. Furthermore the result from t-test found that cost model and fair value model for measuring investment property were not significantly different in earnings management at 0.05 significant level.

The objectives of this research were to study the personal and investment factors affecting decision making for investing in the provident funds of employees at Conference Solution Company Limiteds and its Subsidiaries’ Staffs. The population consisted of 191 staffs from Conference Solution Company Limiteds and Subsidiaries. The research instrument was a questionnaire with using the descriptive statistics Confirmatory Factor Analysis (CFA) and Binary Logistic Regression Analysis to test the hypotheses. The results of the study found that Education Income per month work the risk of investment knowledge of fund and the economy influencing the decision making to select to invest in the provident fund of the Conference Solution Company Limiteds and Subsidiaries.’ staffs at the statistically 0.05 Significant level.

This research has been aimed to study learning organization levels on five learning disciplines at Rajamangala University of Technology Phra Nakhon and individuals factors affecting the five learning disciplines. the samples were 400 Rajamangala University of Technology Phra Nakhon lectures and staff selected by stratified random sampling. Questionnaires were administered to collect data which were statistically analyzed and compared using the percentage standard deviation and hypothesis testing by t-test and One-Way ANOVA. the statistical significance level was set at the 0.05 The result of the study indicated that the level of the learning organization (five learning disciplines) of Rajamangala University of Technology Phra Nakhon (RMUTP) in the overall as well as the individual aspect was high. the highest aspect was mental models followed by systems thinking and team learning respectively. the hypothesis testing revealed that the personnel working at the organization with different educational levels positions and work tenure did not differ at the significance level of 0.05 in terma of RMUTP learning organiattion (five learning disciplines) Conclusinos from the hypothesis testing yielded that personal factors including work units deucational levels positions and work tenure rejected every hypothesis due to the fact that RMUTP employees no matter differences in terms of work units educational levels job titles or duration of operation were always active to improve their work ability. The research results also suggested that RMUTP personnel always kept on learning improving themselves and tracking down the information and knowledge. they were also able to transfer that through information technology stystem which could be accessed easily via various channels. strong teamwork was also an organizational culture. executives vision had been transferred to the staff members which could be seen form the overall highly-ranked results in every aspect. they commented that the knowledge management center was effective. moreover.every work unit had organized its own work content and stored it on the websites to be easily accessible for other involving units. the universith encouraged the staff by giving rewards to any outstanding units for their best practices as this could signify as a model for other units to apply the knowledge in their respective departments for achieving continuously sustainable learning organization in the future.

การศึกษาการใช้แป้งข้าวหอมมะลิ และมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักในเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม แช่แข็ง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสูตรพื้นฐาน และกรรมวิธีการผลิตในผลิตภัณฑ์เค้กช็อกโกแลตหน้า นิ่มแช่แข็งจากแป้งข้าวหอมมะลิและการทดแทนไข่แดงด้วยมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลัก และศึกษา ลักษณะทางกายภาพ และเคมีของผลิตภัณฑ์ และศึกษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และศึกษา การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ โดยเริ่มศึกษาจากสูตรพื้นฐาน และกรรมวิธีการผลิตใน ผลิตภัณฑ์เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มแช่แข็งจากแป้งข้าวหอมมะลิและการทดแทนไข่แดงด้วย มิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักที่เหมาะสม พบว่าผู้ทดสอบชิมให้คะแนนความชอบสูตรที่ 1 มากที่สุด จากนั้นนาไปศึกษาปริมาณแป้งข้าวหอมมะลิทดแทนแป้งสาลีที่เหมาะสมในการผลิต 2 ระดับ (ร้อย ละ) คือ 0 และ 100 พบว่าปริมาณแป้งข้าวหอมมะลิที่ใช้ไม่มีผลต่อคะแนนความชอบในด้าน สี กลิ่น รส รสชาติ เนื้อสัมผัสและความชอบโดยรวม จากนั้นนาไปศึกษาปริมาณของมิวซิเลจจาก เมล็ดแมงลักที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม 2 ระดับ (ร้อยละ) คือ 0 และ 100 พบว่า คะแนน ความชอบด้าน กลิ่นรส และรสชาติ มีความแตกต่างกัน โดยผู้ทดสอบชิมให้คะแนนความชอบที่ระดับ มิวซิเลจร้อยละ 0 มากกว่า ร้อยละ 100 แต่เนื่องจากวัตถุประสงค์ของการจัดทาโครงงานนี้ จึงเลือก ระดับปริมาณมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักในระดับร้อยละ 100 มาทาการศึกษา จากนั้นนาไปศึกษาอายุ การเก็บรักษา โดยเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มแช่แข็งจากแป้งข้าวหอมมะลิและการ ทดแทนไข่แดงด้วยมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียสเป็นระยะเวลา 3 เดือน พบว่าด้านจุลินทรีย์ทั้งหมดและปริมาณยีสต์และรา มีจานวน <10 cfu/g และผลิตภัณฑ์สามารถเก็บ ได้นาน 3 เดือน ซึ่งผู้บริโภคให้การยอมรับต่อผลิตภัณฑ์เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มแช่แข็งจากแป้งข้าว หอมมะลิและการทดแทนไข่แดงด้วยมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักสูงถึงร้อยละ 99