The Potential of food crops in the Phraek Nam Daeng community Amphawa Samut Songkhram province for food security and sustainable use of biodiversity Local plants were tested phytochemical composition antioxidant activity antimicrobial activity and nutritional analysis. The results showed that phytochemical composition of local plants most of the cardiac glycosides tannins and antraquinones. Acanthus is the highest antioxidant activity Kloe and Hnampugda respectively. Antimicrobial activity of both Gram-positive bacteria. Gram- negative bacteria and yeast is very low.The nutritional value is the maximum on each side The amount of water is Phak Protein is Acanthus Fat is Hnampugda fiber is Kloe and carbohydrate is Hnampugda.

การวิจัยเรื่องการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มจากปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดของผู้บริโภคในเขตเทศบาลจังหวัดสมุทรสงครามมีวัตถุประสงค์ในการศึกษาข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อการกาหนดกลยุทธ์ทางปัจจัยทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อนมพร้อมดื่มผู้บริโภคในเขตเทศบาล จังหวัดสมุทรสงคราม เป็นการวิจัยเชิงสารวจโดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือซึ่งรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างที่อาศัยอยู่ในจังหวัดสมุทรสงคราม จานวน 400 ตัวอย่าง ผลการวิเคราะห์ข้อมูลที่สาคัญสามารถนามาสรุปได้ดังนี้ กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิงมีอายุตัวอย่างให้ความสำคัญต่อปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดด้านช่องทางการจัดจาหน่ายและผลิตภัณฑ์ในระดับมาก ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดด้านราคาและด้านการส่งเสริมตลาดในระดับปานกลางผลการวิจัยด้านผลิตภัณฑ์แสดงปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่ม ซึ่งผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้ความสำคัญกับปัจจัยการตลาดด้านต่างๆ ดังนี้ ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์พบว่าผู้บริโภคนิยมซื้อนมพร้อมดื่มเพราะได้รับการรับรองคุณภาพมาตรฐานได้รับการรับรองจาก อย.มีรสชาติให้เลือกหลากหลายระบุวันหมดอายุไว้อย่างชัดเจน บรรจุภัณฑ์มีลักษณะที่สะอาดปลอดภัยบรรจุภัณฑ์มีลักษณะที่สะดวกต่อการพกพานมพร้อมดื่มมีรสชาติอร่อยสะดวกในการดื่มนมพร้อมดื่มมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และรูปแบบของบรรจุภัณฑ์มีความทันสมัย ตามลาดับระหว่าง 21 - 25ปี มีการศึกษาในระดับ มัธยมศึกษาตอนปลาย/ปวช ประกอบอาชีพนักเรียน/นักศึกษา และมีรายได้ ต่ากว่า 10000 บาท กลุ่ม กลุ่มตัวอย่างให้ความสำคัญต่อปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดด้านช่องทางการจัดจำหน่ายและผลิตภัณฑ์ในระดับมาก ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดด้านราคาและด้านการส่งเสริมตลาดในระดับปานกลาง ผลการวิจัยด้านผลิตภัณฑ์แสดงปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่ม ซื่งผู้ตอบแบบสอบถามได้ให้ความสำคัญกับปัจจัยการตลาดด้านต่างๆ ดังนี้ ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์พบว่า ผู้บริโภคนิยมซื้อนมพร้อมดื่มเพราะได้รับรองคุณภาพมาตราฐานได้รับการรับรองจาก อย.มีรสชาติให้เลือกหลากหลายระบุวันหมดอายุไว้อย่างชัดเจนบรรจุภัณฑ์มีลักษณะที่สะอาดปลอดภัยบรรจุภัณฑ์มีลักษณะที่สะดวกต่อการพกพานมพร้อมดื่มมีรสชาติอร่อยสะดวกในการดื่มนมพร้อมดื่มมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และรูปแบบบรรจุภัณฑ์มีความทันสมัยตามลำดับปัจจัยด้านราคาพบว่าผู้บริโภคนิยมซื้อนมพร้อมดื่มต้องการการตั้งราคาต่อกล่องเหมาะสมกับคุณภาพของนมราคาถูกลงเมื่อซื้อยกแพ็คหรือซื้อยกลังและที่สำคัญเรื่องความคุ้มค่าเมื่อเที่ยบกับราคาที่ต้องจ่ายปัจัยด้านช่องทางการจัดจำหน่ายพบว่าผู้บริโภคนิยมซื้อนมพ้อมดื่มตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปมากที่สุดอีกทั้งเรื่องเของความสะดวกและสามารถหาซื้อง่ายการจัดวางสินค้าค้าง่ายต่อการซื้อทำให้สะดวกในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มปัจจัยด้านการส่งเสริมการตลาดพบว่าผู้บริโภคนิยมซื้อผลิภภัณฑ์นมพร้อมดื่มเนื่องจากการลดราคาของผลิตภัณฑ์มีผลต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ในระดับที่มากควบคุมไปกับการให้ของแถมมีก็ผลต่อการตัดสินใจซื้อและการโฆษณาทางโทรทัศน์อีกทั้งกระบวนการการจัดให้มีการลุ้นชิงราลวัลต่างๆก็นเป็นปัจจัยที่ทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่ม

The objectives of this research1) to study demand on the short-term training courses in Home Economics. (Arts and Crafts) of housewife group from Samut-Songkram province2) to compare such demand from each demographic criteria; age average household monthly income educational status and number of family members3) to study usage of local natural materials from the studied group.The sampling group was 241 housewives from Samut-Songkram province which were chose by Stratified Sampling method. Questionnaires were used as tool for analyzing the statistic figures;frequency percentage mean standard deviation one way ANOVA and Multiple comparison test by Scheffe’s method The results showed that1) Demand on the short-term training courses in Home Economics (Arts and Crafts) of housewife from Samut-Songkram province group was in high level with an average 3.57)2) Comparing such demand from each demographic criteria; age was statistically significant at .05 level while average household monthly income educational status and number of family members were not statistically significant. 3) The local natural materials used from the studied group were coconut palms banana trees Sesbania Namnam tree (Cynometra cauliflora L.) Suicide tree and water hyacinth.