จำนวน Repository ( 3611 )
การใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลีในขนมครองแครงกรอบ
The purpose of this study is to study basic recipes of Khanom KrongKrangKrob and to study the amount Riceberry Flour to substitute Wheat Flour in Khanom KrongKrangKrob. There were 4 levels of Riceberry Flour 0% 5% 10% and 15% Randomized by using Complete Block Design (RCBD) Khanom KrongKrangKrob quality was assessad by the favorableness of appear color flaver taste texture and overall scores using 9-Point Hedonic Scale. Khanom KrongKrangKrob quality was evaluated by 80 gourmets. Analysis Variance (ANOVA) and Dancan’s New Multiple Range Test (DMRT) were used compare the different means. The result found that most of the gourmets like the level of 10%. The Average preferences of Khanom KrongKrangKrob appear color flaver taste texture and overall scores are in the moderate level. The resalt showed that the average preferable score of appear color flaver teste texture and overall scores. Were statisticall at significant different at the confident level (p≤0.05).
Soft error-aware leakage reduction through body bias
For modern processors two reliability issues namely increased leakage power and soft error rate continue to intensify as device technologies scale down to nanometers. While many researchers have proposed methods to efficiently control leakage power by tuning body bias few recent works have considered the quantitative negative impact of this technique on circuit soft error vulnerability. In this paper we introduce a novel body bias based approach for reliability improvement that correlates leakage reduction and soft error immunity degradation. The experimental results show that the proposed technique provides satisfactory leakage reduction with confined soft error degradation in 32 nm high-k/metal gate benchmark circuits.
บายศรีพรหมจากกระดาษฟางข้าว
The purposes of the research were to study the process of making bai Sri Phrom from rice-straw paper and to investigate the participants’ satisfaction on the product. By studying and collecting the information related the title the researchers drew 3 sketch-designs of the product which were commented from 5 experts. The chosen design was used to make Bai Sri Phrom and determined the product satisfaction from 50 to the participants. Data were analyzed statistically by frequency percentage and mean. And the results of the study were found as follows :Most of the experts chosen the sketch C. Owing to properly making the product fine proportion and elaborate composition. For the participants’ satisfaction on the product it was found that as a whole the product’s material were satisfied at high level with the mean value of 3.91. The product creativity was satisfied at the highest level with the mean value of 4.32. The delicacy of the product was satisfied at high level with the mean value of 4.18. The Product’s utilization was appropriate for instructional media at the highest level with the mean value of 4.42. The product prize of more than Bht 5000 was satisfied at high level with the mean value of 4.10. And product should be sold at the artificial-flower shop. lt was satisfied at the highest level with the mean value of 4.60.
การประเมินอัตราการกัดกร่อนของผิวเชื่อมพอกไส้ฟลักซ์เกรด x111-t5-k4 และ e71t-1ch8/t/9m-d
After a propeller shaft was damaged from chloride in sea water it has been fixed by MAG welding process with flux cored wire. Its service life after welded depends on the corrosion resistance of the weld metal. This research aimed to compare the corrosion resistance of two different weld metals between X111-T5-K4 and E71T-1CH8/T/9M-D flux core wire. The test specimens were prepared according to the ASTM G1-103 standard and tested by salt spray test conforming to the ASTM B 117 standard. The result of the test showed that the corrosion rate of the weld metal using X111-T5-K4 flux cored wire is lower than the weld metal of E71T-1CH8/T/9M-D flux cored wire which was 0.21 and 0.32 mm2/hr. respectively. The mass loss at 24 hours of E71T-1CH8/T/9M-D X111-T5-K4 flux core wire were 0.32 and 0.48 grams respectively. Therefore enhancing the service life of propeller shaft from chloride corrosion should use X111-T5-K4 flux core as weld metal
การศึกษาการใช้แป้งข้าวหอมมะลิและมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลัก ในเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มแช่แข็ง
การศึกษาการใช้แป้งข้าวหอมมะลิ และมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักในเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม แช่แข็ง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสูตรพื้นฐาน และกรรมวิธีการผลิตในผลิตภัณฑ์เค้กช็อกโกแลตหน้า นิ่มแช่แข็งจากแป้งข้าวหอมมะลิและการทดแทนไข่แดงด้วยมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลัก และศึกษา ลักษณะทางกายภาพ และเคมีของผลิตภัณฑ์ และศึกษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และศึกษา การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ โดยเริ่มศึกษาจากสูตรพื้นฐาน และกรรมวิธีการผลิตใน ผลิตภัณฑ์เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มแช่แข็งจากแป้งข้าวหอมมะลิและการทดแทนไข่แดงด้วย มิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักที่เหมาะสม พบว่าผู้ทดสอบชิมให้คะแนนความชอบสูตรที่ 1 มากที่สุด จากนั้นนาไปศึกษาปริมาณแป้งข้าวหอมมะลิทดแทนแป้งสาลีที่เหมาะสมในการผลิต 2 ระดับ (ร้อย ละ) คือ 0 และ 100 พบว่าปริมาณแป้งข้าวหอมมะลิที่ใช้ไม่มีผลต่อคะแนนความชอบในด้าน สี กลิ่น รส รสชาติ เนื้อสัมผัสและความชอบโดยรวม จากนั้นนาไปศึกษาปริมาณของมิวซิเลจจาก เมล็ดแมงลักที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม 2 ระดับ (ร้อยละ) คือ 0 และ 100 พบว่า คะแนน ความชอบด้าน กลิ่นรส และรสชาติ มีความแตกต่างกัน โดยผู้ทดสอบชิมให้คะแนนความชอบที่ระดับ มิวซิเลจร้อยละ 0 มากกว่า ร้อยละ 100 แต่เนื่องจากวัตถุประสงค์ของการจัดทาโครงงานนี้ จึงเลือก ระดับปริมาณมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักในระดับร้อยละ 100 มาทาการศึกษา จากนั้นนาไปศึกษาอายุ การเก็บรักษา โดยเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มแช่แข็งจากแป้งข้าวหอมมะลิและการ ทดแทนไข่แดงด้วยมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียสเป็นระยะเวลา 3 เดือน พบว่าด้านจุลินทรีย์ทั้งหมดและปริมาณยีสต์และรา มีจานวน <10 cfu/g และผลิตภัณฑ์สามารถเก็บ ได้นาน 3 เดือน ซึ่งผู้บริโภคให้การยอมรับต่อผลิตภัณฑ์เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มแช่แข็งจากแป้งข้าว หอมมะลิและการทดแทนไข่แดงด้วยมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักสูงถึงร้อยละ 99