การศึกษาความต้องการสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครในการทำงานสำหรับสถานประกอบการในเขตกรุงเทพมหานครมีวัตถุประสงค์ที่จะศึกษา 1) ความต้องการสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครในการทำงานสำหรับ 2 สถานประกอบการ) คุณสมบัติที่พึงประสงค์ของผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล พระนครจำเป็นโดยสถานประกอบการและ 3) ความสัมพันธ์ทางการของข้อมูลทั่วไปสถานประกอบการของคุณสมบัติที่พึงประสงค์ของผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครจำเป็นโดยสถานประกอบการและความต้องการสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครในการทำงานสำหรับสถานประกอบการในเขตกรุงเทพมหานคร แบบสอบถามที่ถูกสร้างขึ้นด้วยความตรงตามเนื้อหาและความน่าเชื่อถือเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลจากการจัดตั้งที่ 306 ผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครได้ทำงาน สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์เป็นแจกแจงความถี่ร้อยละค่าเฉลี่ยส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและสมการการวิเคราะห์โครงสร้างแบบ: SEM ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าส่วนใหญ่ของสถ​​านประกอบการในกลุ่มตัวอย่างเป็นบริษัทจำกัดที่ทำงานบนธุรกิจอุตสาหกรรมที่มีทุนเริ่มต้น 1-5 ล้านบาท 21-50 พนักงานที่มีประกาศนียบัตรวิชาชีพและอาชีวศึกษาสูงได้รับการทำงานที่นั่น ผู้ถือหุ้นของการจัดตั้งเหล่านี้แต่ละคนเป็นคนไทยอย่างสมบูรณ์และลูกค้าเป้าหมายทั้งในและออกจากประเทศไทย ในสถานประกอบการส่วนใหญ่มีมากขึ้นตรีบัณฑิตปริญญาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครกว่าปริญญาโทเป็น แนวโน้มของความต้องการสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครในการทำงานสำหรับสถานประกอบการใน 2011 -2013 เป็นคนที่จบการศึกษาระดับปริญญาบัณฑิตในคณะวิศวกรรมศาสตร์และปริญญาโทสาขาบริหารธุรกิจ โดยทั่วไปที่พึงประสงค์ของการศึกษาระดับปริญญาบัณฑิตและมหาบัณฑิตที่สำเร็จการศึกษาปริญญาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครเป็นที่ต้องการในระดับสูง ข้อมูลทั่วไปของสถ​​านประกอบการมีความสัมพันธ์กับความต้องการในการศึกษาระดับปริญญาตรีและปริญญาโทที่สำเร็จการศึกษาปริญญาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครที่จะทำงานเพื่อการจัดตั้งที่นัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05% นอกจากนี้คุณสมบัติ d irable ของผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครจำเป็นโดยการจัดตั้งความสัมพันธ์กับความต้องการศึกษาต่อระดับปริญญาตรีและปริญญาโทที่สำเร็จการศึกษาปริญญาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครที่จะทำงานเพื่อการจัดตั้งที่นัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05%

Management of education that corresponds with community culture and creates awareness in cultural conservation must base on the study of human lifestyle and various dimensions of relationship between human and community; namely social structure plan body of knowledge mindset and method of knowledge transfer in the community. Thus the Textile and Fashion Knowledge Center was established to create achievement as an inspiration theme The core concepts of the framework was to be a self-learning center that developed social learning processes and created bandwagon effect that encouraged personal interest. It would create learning society increase motivation that encourages people to access knowledge source participate in educational processand learn on cultural basis.

This research examined the green packaging development from banana fiber for instant food products.The purposes wrer to construct approve and develop the sketch design; to develop banana fiber package prototypes that protect food products inside in order to eliminate packaging environment problems; and to save energy in package processing in the next decade.It was found that as for packaging design for instant banana food products such as stand-up pouchpaper box paper cupand zip lock paper bag the satisfaction of every factor was at a good level (4.12) and every packaging pattem conformed to the identity design in structural and graphical packaging As a result of studying structural packaging factorsthey were at an excellent satisfaction level in every packaging pattern including aesthetic and elegant packages(4.63) identity packages(4.56) and souvenir packages(4.53). The satisfaction for graphical packaging factors was at an excellent satisfaction level such as identity brand letters(4.65) and easier to recognize as follow.

Types of tofu for replacement egg yolk affected the quality of salad dressing were studied with respect for health food industry. Soft and steam tofu could be replaced egg yolk on salad dressing processing. The salad dressing which was obtained from steam tofu was accepted than soft tofu. The steam tofu cause decreased the viscosity of the salad dressing. The salad dressing was obtained from 20% of steam tofu gave a good sensory quality. Modified starch could be used as ingredient for replacement of oil in salad dressing processing. Addition of modified starch also increased the viscosity of the salad dressing. The modified starch could be added as ingredient to 2-3% and could be kept more than 4 weeks at temperature 5 ± 1 C ํ The salad dressing which obtained from steam tofu technology was transferred to 30 panels. The trainee majority groups were female 86.67% 15-24 years old 50% the occupation were employees 36.66% and income 10001-15000 baht. The training process was evaluated by trainee the satisfaction was the most appropriate (x = 4.7) (83.2%)

งานวิจัยนี้เรื่องการพัฒนากระดาษผักตบชวาเพื่องานบรรจุภัณฑ์ ได้แนวคิดจาการนำผักตบชวามาใช้ประโยชน์ แต่จากการศึกษาที่ผ่านมาพบว่าปริมาณเยื่อผักตบชวามีน้อยจึงมีแนวคิดที่จะเพิ่มปริมาณเยื่อด้วยวัสดุเหลือใช้จากการเกษตรเช่นสับปะรดและกล้วย การทดลองทำโดยการเตรียมเส้นใยด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์ปริมาณ 10 g/1 อุณหภูมิ 100 C เวลา 3 ชั่วโมง ฟอกเยื่อด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซดฺปริมาณ 5 g/1 อุณหภูมิ 90 C เวลา 30 นาที และเพิ่มคุณสมบัติด้านการกระจายเยื่อด้วยสารช่วยกระจายเยื่อ (Acramin) 5 g/1 และสารเพิ่มความแข็งแรง (น้ำถ่านกัมมันต์) 5%w/v จากการศึกษาพบว่า กระดาษที่มีคุณสมบัติเหมาะสมต่อการสำไปในงานบรรจุภัณฑ์ได้ องค์ประกอบดังนี้ ปริมาณเส้นใยฝักตบชวา 70 % เส้นใยสับปะรด 10 % เส้นใยกล้วย 20 % เพิ่ม คุณสมบัติด้านการกระจายตัวด้วย Acramin 5 g/1 เพิ่มความแข็งแรงด้วย น้ำถ่านกัมมันต์ 5 %w/v กระดาษที่ได้เที่ยมเท่าคุณสมบัติของกระดาษคราฟท์ K1 คือ ความหนา 0.537 มิลลิเมตร ความต้านทางแรงดันทะลุ 35.4 กิโลนิวตันต่อตารางเมตร ความคงทนต่อการฉีดขาด 356 มิลลินิวตัน น้ำหนัก 185 กรัมต่อตารางเมตร มีความเหมาะสมที่จะนำไปใช้งานเป็นกล่องสินค้าทั่วไป หรือกล่องสำเร็จรูป